Пшеница

ПШЕНИЦА: Основная злаковая культура, один из важнейших международных торговых товаров. На долю пшеничного зерна приходится 2/3 всего мирового экспорта зерна. Все сорта пшеницы подразделяются на яровые и озимые. Высеивают яровую пшеницу весной, озимая пшеница высеивается под зиму, осенью. Основная область применения – производство хлебобулочных изделий, круп и спирта. Одновременно пшеница используется в агрокомплексах в качестве основного и дополнительного кормового продукта. Ценность этого злака определяется содержанием полезных микроэлементов, одними из которых являются белки, жиры и углеводы.